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Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations

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商品説明

・一部にキズ、ヨレ、汚れがありますが、通読には支障ないと思います。
Molecular Gastronomy Exploring the Science of Flavor (Arts

1935年オウィディウス著　A.E.マルティ挿絵『恋愛指南』
・自宅保管の中古品扱いですので、神経質な方や完璧を求める方はご遠慮ください。
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